Ed eccoci qui...la stagione sta per finire, tre settimane circa e scadono i sei mesi, poi bisogna vedere quando si trova un buco sull'aereo per robi. Lo staff ha giá cominciato a partire un po per volta, io saró uno degli ultimi e mette un po' di nostalgia salutare gente con cui hai lavorato a stretto contatto per tanti mesi. Qui mi dicono che non é un effetto prima stagione e che non ci si abitua mai, c'é di buono che capita di rivedere qualcuno, spesso a sorpresa in altri posti in giro per il mondo. Un po' a parte é il discorso per i ragazzi dominicani, loro sará un po' piu' difficile salutarli, ma almeno se si torna in vacanza é facile ritrovarli qui.
Bah, vi avevo promesso qualche riga sulla cucina del posto...dunque, non é difficile...c'é la bandiera che é un piatto di riso, fagioli e carne di manzo o pollo. Poi c'é riso mischiato a fagioli che ha un altro nome, riso mischiato a carne che ne ha un terzo, o tutti e tre mischiati che sono un piatto a parte ancora. Poi se li fate in brodo ottenete il sancocho che é un altro piatto tipico.
Esiste poi il mangu, che altro non é che un puré pastone di platano. il biscocho che é la torta in genere, ma il migliore é senza dubbio una sorta di ciambella della nonna (in questi giorni mi sto procurando la ricetta).
Una nota speciale la merita il pica pollo. ovvero il pollo fritto servito con banana fritta al posto delle patatine. Costa pochissimo ed é il piatto tipico che si mangia allo stadio durante le partite di baseball...o a notte fonda dopo aver bevuto troppa birra.
mangiano anche la pizza, di solito con una quintalata di cipolla piu' ingredianti vari! grazie al cielo qui niente riso o fagioli!

poi visto che é pasqua ecco il loro dolce equivalente al nostro uovo. Albichuela con dulce! allora immaginatevi su una spiaggia con 30 gradi con un bicchiere in mano, ecco nel bicchiere c'é una zuppa densa fatta con fagioli e patate e....quintali di cannella!! ah, ovviamente il tutto da mangiare caldo!
buon appetito!